Temperatura shranjevanja hrane haccp

Varno shranjevanje hrane je izziv za oder. Zaradi svojih vrednosti se pogosto hitro poslab¹a v dobièek mikrobne aktivnosti ali rasti plesni. Ne prepreèuje tega hitro in hladilnik, èeprav podalj¹a njegovo uporabnost in je lahko nezadosten, ¹e posebej, èe se naèrtuje, da bo shranjena znatna kolièina hrane vsaj nekaj dni.

Kaj je potem treba doseèi v oblikah, èe hoèemo hrano obdr¾ati relativno dolgo (specifièna dol¾ina èasa je odvisna od kakovosti danega blaga? Zagotoviti je treba, da je v vsaki od teh pogojev zelo blizu anaerobni, kar bo prepreèilo rast mikroorganizmov in plesni. Film vakuumske embala¾e je vreden premisleka v tej obliki obravnavanja. Zahvaljujoè dejstvu, da ovira dostop kisika do ¾ivljenja v njem, bistveno podalj¹a èas njegove uporabnosti. Njegovi deli dajejo uporabniku udobje èasa, ni mu treba nenehno skrbeti, da shranjena hrana ne bo po¹kodovana, ne bo primerna, ampak samo, da jo zavr¾e.

Folija je nad drugo prednostjo - privlaèen videz izdelkov, ki so pakirani v njej. Na doloèen naèin bo kupila lepo pripravljeno hrano. Zaène se lahko skladi¹èiti, med drugim, izdelke, kot so meso in meso, mleko in mleèni izdelki, zelenjava, sadje ali celo kruh. To je zelo ¹iroka paleta izdelkov, ki potrjuje uporabnost folije za vakuumsko pakiranje.

Èe ¾elite shraniti veliko kolièino hrane, pogosto tisto, ki ni veè primerna za u¾ivanje, morate zagotovo izkoristiti zadnji film. Zagotovil bo nekaj skladi¹èenja hrane, hkrati pa bo lahko hkrati tudi poceni, v vsakem trenutku bo oblikovan, da bo jedel.